RECIPE
黒胡椒醬（ブラックペッパーソース）
材料（2人分）
- 無水奶油またはバター 20g
- 黒こしょう（粉末） 20g
- にんにく 5瓣
- 玉ねぎ 40g
- ウスターソース（梅林辣醤油） 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- だしまたは水 200g
つくりかた
- 無水奶油またはバター20gを鍋に入れて中火で溶かす。
- 黒こしょう20gを加えて香りが立つまで炒める。
- みじん切りにしたにんにく5瓣と玉ねぎ40gを加えて透明になるまで炒める。
- ウスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を加えて混ぜる。
- だしまたは水200gを加えて沸騰させ、とろみがつくまで弱火で煮詰める。
材料と手順は、つくりばが動画から読み取って書き起こしたものです。読み取り違いは起こり得ます。分量やアレルギーに関わるところは、必ず元の動画で確かめてください。
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