RECIPE
鶏の和風クリーム煮
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- しいたけ 1パック
- しめじ 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 300cc
- 水 300cc
- 昆布 5cm角
- 小麦粉 大さじ2
- バター 20g
- 薄口醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
つくりかた
- 材料を全て準備します。
- 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、しいたけは石づきを取って薄切り、しめじは小房に分けます。
- 鍋にバターを溶かし、鶏肉を中火で焼き色がつくまで炒めます。
- 玉ねぎ、きのこ類を加えてしんなりするまで炒めます。
- 小麦粉を振り入れて全体に絡め、弱火で1分ほど炒めます。
- 水、牛乳、昆布を加えて中火にし、沸騰したら昆布を取り出します。
- 薄口醤油、みりんを加え、とろみがつくまで弱火で5分ほど煮ます。
- 塩で味を調えて完成です。
材料と手順は、つくりばが動画から読み取って書き起こしたものです。読み取り違いは起こり得ます。分量やアレルギーに関わるところは、必ず元の動画で確かめてください。
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