RECIPE
爆ふわ目玉焼き丼
材料（1人分）
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ1
- 白ごはん 適量
- ブラックペッパー 少々
- 濃口醤油 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 水 大さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
つくりかた
- 小さなボウルに濃口醤油、みりん、オイスターソース、砂糖、水、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて白身が固まるまで中火で焼く。
- 卵の白身が固まったら、合わせたタレを回し入れ、煮立たせて全体に絡める。
- 丼に白ごはんを盛り、その上に目玉焼きをのせ、ブラックペッパーを振る。
材料と手順は、つくりばが動画から読み取って書き起こしたものです。読み取り違いは起こり得ます。分量やアレルギーに関わるところは、必ず元の動画で確かめてください。
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